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| 化 學(xué) 名 |
焦磷酸二氫二鈉、酸式焦磷酸鈉、焦磷酸二鈉 |
| 分 子 式 |
Na2H2P2O7 |
| 分 子 量 |
221.94 |
| 產(chǎn)品圖片 |
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| 性 能 |
白色單斜體,粉末狀結晶,相對密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介質(zhì)中加熱,則水解成正磷酸鹽,有吸濕性,吸水后形成六水合結晶,加熱至220℃以上時(shí),分解成偏磷酸鈉。 |
| 質(zhì)量標準 |
(FCC-V、GB25567-2010)
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指標名稱(chēng)
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FCC-V
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GB25567-2010
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含量(Na2H2P2O7,%), ≥%
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93.0-100.5
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93.0-100.5
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水不溶物，% ≤
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1.0
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1.0
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PH (1% 水溶液)
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-
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3.5-4.5
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砷(As)，% ≤
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0.0003
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0.0003
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重金屬(以Pb計)，%≤
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-
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0..001
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氟化物(F)，%≤
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0.005
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0.005
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Pb, %≤
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0.0002
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0.0002
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| 用 途 |
在食品工業(yè)中作為快速發(fā)酵劑、品質(zhì)改良劑等，用于面包、糕點(diǎn)等合成膨松劑的酸性成分。與其他磷酸鹽復配可用于午餐肉、熟火腿、肉類(lèi)罐頭等肉制品的保水劑，方便面的復水劑等。 |
| 包 裝 |
內襯聚乙烯塑料袋，外套涂塑編織袋包裝。每袋凈重25kg。 |
| 貯存及運輸 |
本品應儲于干燥通風(fēng)庫房中，運輸過(guò)程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分開(kāi)。 |
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